История напитка Canada Dry Ginger Ale началась в 1904 году в Торонто. Изобретателем был фармацевт-химик Джон Дж. Маклафлин. Он продавал его в аптеки как основу в сифоны для разбавления в нем различных сиропов и травяных экстрактов. При создании напитка Джон Дж. Маклафлин хотел добиться вкуса сухого игристого французского шампанского. Именно в 1904 году была достигнута идеальная формула Canada Dry Ginger Ale. Этот напиток в мире входит в тройку лидеров по продаже тоников. Он идеально уталяет жажду за счет отсутствия излишней сладости и является основой для интересных коктейлей.